Torta Yogurt di Mandorle Vegetale e Gocce di Cioccolato Fondente senza uova

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torta yogurt mandorle vegetale

In questi giorni vi ho postato degli articoli impegnativi oggi vi lascio questa ricettina facile facile e del tutto naturale ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccini, idonea anche a Vegani e Vegetariani.

Torta allo Yogurt di Mandorle e Gocce di Cioccolato Fondente

Ingredienti teglia da 28 cm

torta yogurt mandorle vegetale

  • 300 gr di farina Manitoba
  • 150 gr di Yogurt di Mandorla Vegetale
  • 125 gr gocce cioccolato fondente
  • 200 ml latte di riso
  • 180 gr zucchero di canna
  • 50 gr burro vegetale
  • 20 gr fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina zucchero vanigliato per dolci

Preparazione 

Unire la farina Manitoba e lo zucchero e impastare (io uso il Monsineur Cuisine della Lidl), unire poi il latte di riso e il burro vegetale e impastare per altri 2 minuti, ora unire lo Yogurt e impastare di nuovo sino a che è tutto ben amalgamato a questo punto aggiungere 1 bustina di lievito per dolci e 20 gr di fecola di patate. Impastare bene per 2 minuti, unire le gocce di cioccolato fondente amalgamare il tutto bene.

E’ possibile aggiungere anche la scorza del limone grattugiato.

torta yogurt mandorle vegetale

Imburrare la teglia mettere il composto e cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Non aprire il forno mai nella prima mezz’ora di cottura. Con lo stuzzicadente verificare la cottura poi e sfornare quando questo e esce pulito dall’impasto!

Spolverare con lo zucchero a velo vanigliato finché è ancora calda, lasciare raffreddare e consumare in circa 4/5 giorni.

Fatemi sapere se l’avete provata cosa ne pensate.

E’ un dolce sano realizzato in casa e del tutto vegetale senza uova ne lattosio.

 

6 COMMENTS

  1. Una ricetta per un dolce che sembra davvero buono ! Ottimo che sia senza uova e con il burro vegetale.. la farina Manitoba non la conosco però…

  2. grazie mille per questa ricetta che proverò già stasera. Cerco sempre ricette che non usino uova e burro normale, e questa sempbra proprio buonissima!

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