L’esercizio fisico e un buon riposo notturno sono due fattori molto importanti, che possono contribuire ad aumentare il metabolismo basale del corpo, tuttavia, ci sono alcuni semplici “trucchetti alimentari”, che possono migliorare notevolmente il tuo dispendio energetico a riposo. Il metabolismo è un processo mediante cui il corpo trasforma le calorie in energia. Questa energia serve ad alimentare le funzioni corporee, come la digestione del cibo, e la respirazione, ad esempio.
Alcuni comportamenti alimentari errati possono ridurre il metabolismo, e rendere più difficile la perdita di peso, ecco alcuni consigli su come accelerare il metabolismo con la dieta.
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4 consigli per accelerare il metabolismo con la dieta
Consuma cibi termogenici
Se vuoi accelerare il metabolismo in modo naturale, ti consiglio caldamente di iniziare ad assumere cibi termogenici, che aumentano la temperatura del corpo, migliorano la digestione, e aumentano il tasso metabolico a riposo.
Gli alimenti termogenici, che dovresti assumere nel tuo regime alimentare sono:
- pepe
- zenzero
- cannella
- curcuma
- peperoncino
La curcuma, il pepe, e la cannella possono essere utilizzati per insaporire minestroni, zuppe, o secondi di carne o pesce, al posto di utilizzare il sale.
Lo zenzero è una spezia dalle spiccate proprietà antinfiammatorie, che può aiutare contro la nausea, e il vomito.Potresti decidere di consumare lo zenzero masticando la sua radice, o consumando una buona tisane.
Nota bene: Questi alimenti sono altamente riscaldanti, e vengono utilizzati soprattutto nella stagione invernale, quando siamo colpiti maggiormente da patologie di natura raffreddante, come il raffreddore, la costipazione, e l’eccesso di muco.
In estate consiglio di limitare questi alimenti, per non “riscaldare e seccare” eccessivamente l’organismo. Come insegna l’ayurveda, per avere una buona salute occorre essere in equilibrio
Mangia più proteine
Rispetto ai carboidrati e ai grassi, la digestione delle proteine richiede un maggior dispendio energetico da parte dell’organismo. Inoltre, una dieta ricca di alimenti proteici, aumenta la massa muscolare, e di conseguenza il metabolismo basale.
Un kg di massa muscolare consuma quasi il doppio delle calorie che consuma 1 kg di massa grassa. Ecco perché mi stupisco sempre, quando sento di persone che vogliono dimagrire solo con l’esercizio aerobico.
Certo, correre è un’attività molto salutare per il corpo, poiché migliora l’ossigenazione dei tessuti, ed aumenta il consumo di calorie, tuttavia, dovresti iniziare ad effettuare almeno 3 volte a settimana esercizi anaerobici, come il sollevamento pesi (squat, affondi ecc..)
Unire l’esercizio fisico, ad una dieta ricca di cibi proteici, come il petto di pollo e il pesce, dovrebbe essere la base su cui partire per poter dimagrire.
Se già non bastasse tutto ciò, le proteine sono dei macronutrienti che riducono l’appetito, e la fame nervosa.
Non saltare la colazione.
Per accelerare il metabolismo, occorre consumare pasti più piccoli, frazionati durante la giornata. Saltando la colazione, il corpo rallenta la combustione dei lipidi per cercare di risparmiare energia
Questo processo porta irreparabilmente ad una diminuzione del tasso metabolico a riposo. È lo stesso processo messo in atto dal corpo, quando le persone consumano diete eccessivamente povere di calorie, che azzerano il metabolismo, e di conseguenza la perdita di peso corporeo.
Nota bene: Non sto dicendo che puoi dimagrire, mangiando qualsiasi cosa. Sto solo dicendo, che se il tuo metabolismo basale è di 1600 Kcal, devi seguire una dieta quotidiana che ti permetta di consumare un apporto calorico di 200-300 Kcal inferiore al tuo fabbisogno metabolico.
Se invece di consumare 1300 Kcal, inizi a seguire una dieta da sole 800 Kcal, potresti compromettere il tuo metabolismo, con risultati disastrosi sulla tua perdita di peso.
In conclusione, non saltare mai la colazione, e consuma un pasto ogni 3 ore.
Mastica lentamente
Se vuoi aumentare il tuo metabolismo, prendi in seria considerazione di iniziare a masticare ogni boccone di cibo per almeno 30-40 volte.
La digestione inizia nella bocca, tramite la saliva. Il bolo alimentare dovrebbe assumere una forma liquida o semiliquida, prima di poterlo digerire. Più il boccone è pre-digerito, e meno lavoro dovrà fare lo stomaco per digerirlo.
Cattiva digestione = Metabolismo lento
Buona digestione = Metabolismo veloce ed efficiente
Oltre ad una buona masticazione, consiglio sempre di astenersi dal cibo se siamo preoccupati, spaventati, arrabbiati o eccessivamente ansiosi.
Quando mangi, tutti i tuoi sensi dovrebbero essere connessi alla pietanza che hai sul piatto. Quando sei sommerso dalle emozioni negative, anche la digestione può risentirne.
Nota bene: Consuma la frutta sempre da sola. La frutta, a differenza della maggior parte degli alimenti, ha tempi digestivi molto brevi (30 minuti). Se consumata con cibi che hanno tempi digestivi relativamente lunghi, c’è il rischio che la frutta possa fermentare nello stomaco, e portare ad alcune complicanze digestive.
Mangia cibi ricchi di vitamine del gruppo B
Le vitamine del gruppo B, come la vitamina B1, B2 e B6, svolgono un ruolo importante nel metabolismo del corpo. Alcuni studi indicano che aumentare il consumo di queste vitamine può aiutare ad aumentare il metabolismo.
Gli alimenti ricchi di vitamina B includono carne, fegato, cereali integrali, verdure a foglia verde, e frutta.
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